Опытные садоводы не упускают возможности получить урожай раньше обычного, а после повторно использовать освободившиеся грядки. Чтобы овощи и зелень созревали быстрее, а плоды были крупными, используют подзимний тип посадки. Разберемся, какие культуры не боятся уйти под снег и первыми плодоносят уже ранней весной.
Лук
Традиционная культура для посева в зиму – лук. Осенью сеют и батун, и севок, и порей. Если идеально угадать время посева, культура успевает укорениться. Озимый лук всходит ранней весной, когда не все сорняки еще вышли в фазу активного роста. Урожай можно снимать уже в середине июля. Яровой появляется позже на 3-4 недели и отличается большей горечью, чем «зимний» собрат.
Единственный недостаток подзимнего выращивания лука – необходимость закладывать семенного материала на 10-15% больше, чем обычно. Часть посевов не справятся с температурными перепадами.
Чеснок
Способов выращивания озимого чеснока несколько:
Углубленная посадка применяется в районах с суровыми зимами. Зубчики углубляют на 10-15 см в хорошо взрыхленную почву. Лунки закапывают и покрывают мульчей из опавших листьев или елового лапника. Идеальное время для посева – середина августа.
Традиционный способ предполагает углубление зубчиков всего на 3-5 см. Работы начинают за пару недель до заморозков: в конце сентября в северных районах и в ноябре на юге.
Для хорошего урожая важно заранее отобрать семена. Выбирайте крупные зубчики без видимых дефектов.
Горчица
Большинство аграриев предпочитают использовать озимую горчицу в качестве сидерата. Она помогает улучшить структуру почвы, отпугивает вредителей и возбудителей болезней, а также повышает уровень влаги.
Посев горчицы ведут узкими рядами на расстоянии 15-20 см друг от друга. После чего почву прикатывают. А весной землю подпитывают микроудобрениями и обрабатывают от сорняков.
Морковь
Когда температура снижается до +1…+3 градусов можно готовиться к посеву идущей в зиму моркови. Часто время посева совпадает с первым снегом. Технология посева достаточно проста, но вот с подготовкой почвы придется повозиться.
- Грядку перекапывают, рыхлят, ровняют, а после в течение месяца земле дают осесть.
Ряды размещают на расстоянии 15-20 см.
Семена углубляют на 3-4 см.
Первые плоды можно выкапывать к середине июня.
Свекла
Семена свеклы прорастают уже при +4…+5 градусах. Спешить с подзимним посевом не следует. Опытные аграрии дожидаются устойчивых заморозков, когда столбик термометра опускается до -4 градусов.
Для ухода в зиму подойдут морозоустойчивые, устойчивые к стрелкованию сорта «Египетская плоская», «Подзимняя А474», «Одноростковая». Семена помещают в почву на 3-4 см. Ряды располагают на расстоянии 20 см друг от друга. Грядки мульчируют торфом или компостом.
Репа
Чтобы весной свежий урожай репы не поела красноцветная блошка, культуру сажают в зиму. Посев начинают за пару недель до устойчивых заморозков. В лунки глубиной 3-3.5 см закапывают по 2-3 семечка. Бороздки располагают на расстоянии 20-30 см. Холодостойкие сорта «Белая ночь», «Луна», «Гейша», «Петровская 1» дают плоды уже к концу мая и в июне.
Хрен
Если на участке уже есть хрен, развести его не составляет труда: из каждого небольшого надреза корня появляется новый куст. Если же вы решили вырастить культуру впервые или деленки по какой-то причине не приживаются, попробуйте подзимнее выращивание из семян.
Ширина между бороздами должна быть не менее 30 см. Семена сажают с шагом 10 см, а весной при необходимости прореживают ряды.
Редис
Редис отличается быстрой спелостью. Даже посаженные весной сорта дают урожай первыми из овощных культур. Спешить с подзимним посевом не стоит. Оптимальное время – начало ноября. Редис «Заря» и «Жара» можно подавать к столу уже через 20 дней после появления всходов. На неделю позже созревает «розово-красный» сорт.
Щавель
Для подзимнего посева пригодны практически все сорта щавеля. Высадив культуру осенью, можно существенно сэкономить время и энергозатраты весной, когда у садоводов особенно много забот.
Норма высева щавеля – 1.5-2 г на квадратный метр.
Глубину лунок принято делать чуть больше, чем для весеннего посева. Семена углубляют на 2-3 см.
Цветы
Для осеннего сева подходят многие многолетние сорта, однолетники и даже некоторые луковичные. Люпины, дельфиниум, гипсофила, львиный зев, резеда душистая спокойно переносят зимний период и украшают сад уже ранней весной и в начале лета.
Плюсов у подзимней посадки много. Однако не всегда урожай получается таким, каким мы его себе планировали. Вмешиваются сильные заморозки, ранние весенние оттепели, после которых земля еще не раз промерзает. Следует помнить, что только правильно подобранное время посева и соблюдение технологии подготовки почвы не дадут всходам замерзнуть.
